Acque aromatiche

Le acque aromatiche sono delle preparazioni ottenute dalla distillazione delle erbe aromatiche, rimangono, pertanto, intrese di olio essenziale delle
quali possiedono le stesse proprietà, sviluppando un’azione simile, ma più delicata e gentile. Le acque aromatiche presentano composti prevalentemente ossigenati che permettono la loro solubilità in acqua, usate in cucina per aromatizzare sughi, risotti, dolci e insalate.
Ottime per aromatizzare aperitivi e cocktails.